Wofür verwendet man eine backform?

Backformen sind ein wesentlicher bestandteil jeder küche, egal ob sie ein erfahrener bäcker sind oder gerade erst beginnen, die welt des backens zu entdecken. Sie sind in verschiedenen formen, größen und materialien erhältlich, die jeweils darauf ausgelegt sind, bestimmte arten von gebäck herzustellen. In diesem artikel besprechen wir die vielseitigkeit von backformen und wie sie ihnen helfen können, perfekte leckereien zu kreieren.

Die grundlagen der backformen

Backformen gibt es in vielen formen und größen, von runden und quadratischen formen bis hin zu spezielleren formen wie gugelhupf- und springformen. Sie bestehen meist aus materialien wie metall, silikon oder glas, die jeweils ihre eigenen vor- und nachteile haben. Metallbackformen leiten beispielsweise die wärme gut, was zu einer gleichmäßigen garung führt. Silikonformen sind flexibel und erleichtern das herausnehmen von backwaren, ohne dass sie kleben bleiben.

Die verwendung von backformen

Die wahl der richtigen backform kann einen großen unterschied im endergebnis ihres backwerks machen. Für einen luftigen kuchen ist eine runde oder quadratische form ideal, während eine gugelhupfform perfekt für einen festlichen kuchen mit dekorativem rand ist. Muffinformen sind unverzichtbar für cupcakes und muffins, und eine brotform ist unerlässlich für das backen von eigenem brot.

Backformen sind nicht nur für süße leckereien. Sie eignen sich auch hervorragend für herzhafte gerichte wie quiches, lasagnen und aufläufe. Die richtige backform sorgt dafür, dass ihr gericht gleichmäßig gart und eine schöne präsentation hat.

Kreative verwendung von backformen

Neben den traditionellen anwendungen können backformen auch kreativ genutzt werden. Silikonformen sind beispielsweise ideal für die herstellung von hausgemachten pralinen oder gelatine-desserts. Mit ein wenig fantasie können sie sogar eiswürfel in lustigen formen für ihre sommergetränke herstellen.

Backformen können auch für die herstellung von dekorativen brötchen oder sogar kleinen pizzen verwendet werden. Durch das experimentieren mit verschiedenen formen und zutaten können sie einzigartige und überraschende gerichte kreieren, die ihre gäste beeindrucken.

Pflege von backformen

Um sicherzustellen, dass ihre backformen lange halten, ist es wichtig, sie gut zu pflegen. Metallformen sollten von hand gewaschen und gut getrocknet werden, um rost zu vermeiden. Silikonformen sind meist spülmaschinenfest, aber es ist immer gut, die anweisungen des herstellers zu befolgen.

Es ist auch wichtig, backformen richtig zu lagern. Stapeln sie sie nicht ohne schutz aufeinander, da dies kratzer oder beschädigungen verursachen kann. Verwenden sie nach möglichkeit schutzabdeckungen oder legen sie ein weiches tuch zwischen die formen.

Wo backformen kaufen?

Wenn sie auf der suche nach hochwertigen backformen sind, ist es wichtig zu wissen, wo sie suchen müssen. Ein guter ausgangspunkt ist Baktotaal.de, wo sie eine breite palette an backzubehör finden können. Egal, ob sie nach einer bestimmten form suchen oder einfach ihre sammlung erweitern möchten, dort finden sie sicherlich, was sie brauchen.